Comida caseira
Certo, devemos evitar fritura a todo custo, a dica de hoje fica APENAS para os dias em que cozinhamos com pressa, e apesar de gostosa deve ser uma exceção no cardápio da semana, ok?
Vamos lá, selecionei uma receita simples e rápida para o dia a dia.
Frango frito de panela
Vocês vão precisar de:
- 1,0 kg-1,2kg de Frango limpo, inteiro ou em pedaços;
- Tempero a seu gosto (pode ser tempero pronto, por exemplo 2 envelopes de Sazon, tempero completo tipo Arisco, ou o seu próprio tempero)
- Óleo de Milho (ou outro de sua preferência)
- Salsa e Cebolinha.
Tempere o frango, coloque-o em uma panela alta com óleo até que cubra o frango. Tampe a panela. Frite por 20 minutos em fogo alto. Retire a tampa, vire com cuidado o frango e frite por mais 20 minutos. Retire do fogo e sirva acompanhado de salsa e cebolinha.
Atenção: Para evitar acidentes, o cabo da panela deve estar sempre para dentro do fogão, use luvas na hora de virar o frango e faça-o com um talher grande, de preferência desligue o fogo na hora de virá-lo.
DICA: Eu evito temperos prontos e comercializados, e tento fazer na hora meu próprio tempero sempre, uso sal, pimenta, alho e manjericão, com alguma variação e sempre fica tudo muito bom!
BOM APETITE!!!
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